Jo & The Sisters
Zagreb je posljednjih godina ozbiljno zavolio doručak, i to ne onaj brzinski, s kavom popijenom s nogu.
Na korak od Martićeve, u Ulici Račkoga, smjestio se Jo & The Sisters, Morning Club koji je nakon Splita stigao u Zagreb.
Taman dovoljno blizu centra, a opet malo sa strane, ovo je mjesto stvoreno za jutra koja ne želite odraditi na brzinu. Iza priče stoje brat i dvije sestre, a sve je krenulo iz doručaka koje su pripremali sebi i svojoj djeci te jednostavne ideje da zdrava hrana može biti fina, zabavna i nešto čemu se zapravo veselite.
Ovdje se već od jutra osjete živost i miris kave. Prostor je malen, svijetao i zaigran, s terasom idealnom za prvu kavu. Ponuda prati isti ritam: smoothie i proteinski bowlovi, chia i tapioka pudinzi, sendviči, sokovi, matcha i kava. Sve možete uzeti za van, ali puno je bolja ideja pronaći stol i ostati.
Mi smo upravo to napravili. Za početak Green Goddess – hladno prešani spoj jabuke, limuna, celera, špinata i đumbira, svjež i taman dovoljno ozbiljan da vas razbudi. Nakon toga Protein Pudding, koji nam je bio jedno od onih ugodnih iznenađenja zbog kojih brzo zaboravite da jedete nešto što nosi etiketu „healthy“. Baza od domaćeg bademovog mlijeka, chia sjemenki, bademovog jogurta i proteina s okusom vanilije gusta je i kremasta, a tu su i karamelizirane jabuke, domaća granola i listići badema. Kremasti puding, prirodna slatkoća jabuke i hrskava granola – upravo taj kontrast čini ga toliko dobrim. Nije presladak, nije težak, ali ima dovoljno karaktera da ne djeluje kao kompromis između „zdravog“ i ukusnog. Ovo je doručak koji vas prvo privuče pričom i teksturama, a onda vrlo brzo zaboravite da ste došli jesti nešto zdravo. I da, toliko je dobar da ćete na kraju žlicom loviti i posljednji zalogaj.
Jo & The Sisters prava je mala oaza funkcionalne prehrane. I zato, ako sljedeći put prolazite Martićevom bez konkretnog plana, skrenite tih nekoliko koraka prema Ulici Račkoga. Zdravi doručak je sasvim dobar razlog za to.
