Curry Bowl

To je mali, živahan kantun s mirisima tostiranih začina, zvukovima otvorene kuhinje i stalnim protokom ljudi koji stvaraju atmosferu nalik azijskim uličnim tržnicama, ali u zagrebačkom prijevodu.

Priča počinje s dvojicom braće koji su se, putujući Europom, zaljubili u Zagreb i odlučili donijeti najbolje od Šri Lanke u srce Hrvatske. Njihova je filozofija jednostavna: dobra hrana, dobra vibra. Tim koji kuha i poslužuje jela istinski voli ono što radi, a to se osjeti u svakom tanjuru i svakom osmijehu koji dobijete uz njega.

Što se poslužuje?

Tu se jede brzo i spontano. Ponuda je iznenađujuće široka za ovako kompaktan prostor. Na jelovniku se nalaze curryji, kotthu, stir-fry kombinacije, jela s morskim plodovima, vegetarijanske opcije i nekoliko azijskih klasika koji su s vremenom postali zaštitni znak restorana. Dovoljno je raznolika da zadovolji goste koji vole sigurnije izbore, ali i one koji žele istraživati šrilankanske okuse. Prostor je jednostavan, ležeran i uvijek u pokretu. Otvorena kuhinja daje cijelom mjestu poseban ritam – zvukovi sjeckanja, mirisi curry paste, para koja izlazi iz wokova i stalno miješanje sastojaka stvaraju atmosferu koja je istovremeno kaotična i privlačna. Vanjski dio restorana, s drvenim stolovima i žutim stolicama pod bež tendom, stapa se s uličnim životom Tkalčićeve.

Servis je prijateljski i brz, naviknut na stalne valove gostiju, ali i na one koji prvi put ulaze u svijet šrilankanske kuhinje, pa trebaju kratko objašnjenje što je što i koliko je ljuto. Osoblje je strpljivo, toplo i uvijek spremno preporučiti jelo koje najbolje odgovara vašem ukusu.

Što su kušali naši kuhari?

Naš se stol odlučio za popečke od leće, pileći curry i njihov signature beef kothu. Tri jela, tri različita pristupa, ali ista filozofija: toplina začina, slojevitost okusa i porcije koje su poštene, konkretne i nepretenciozne. Parippu Wadai su popečci od leće, luka, kokosa, slatke paprike i kumina, a posluženi uz domaći chutney od mente savršen su početak ove šrilankanske avanture. Pileći curry pokazao je svu slojevitost okusa, a sastoji se od otkoštenog pilećeg zabatka spravljenog i posluženog na tipičan šrilankanski način, s ribanim kokosom i začinima. Nismo uspjeli odoljeti da ne probamo i kotthu s junetinom – jedinstveno ulično jelo tipično za Šri Lanku koje se sastoji od mnoštva začina, jajeta i domaće tortilje roti.

Curry Bowl je mjesto koje gradi priču oko jedinstvenih okusa, a idealan je za spontani ručak, brzu večeru, pauzu između obaveza ili trenutke kad poželite nešto intenzivno, aromatično i drugačije u centru grada. Pravi je to mali gastronomski bijeg od uobičajenih okusa. Dodatni plus je to što je cijela ponuda dostupna i putem dostave, što ga čini još pristupačnijim za dane kada želite egzotične okuse bez izlaska iz kuće. Uvijek aromatičan, uvijek šaren, uvijek pun gostiju – ovaj mali šrilankanski otok u srcu Zagreba našao je svoju publiku u Zagrepčanima, ali i turistima podjednako.