NOIR 43

Veliki izlozi, mural preko stropa, industrijske lampe, crne mat pločice na baru i neonski natpis koji još s ulice upada u oči – stvaraju scenu koja izgleda kao da je rođena za društvene mreže. Ta „instagramičnost“ očitava se i u činjenici da svaki kadar ima dubinu, teksturu i atmosferu.

Što se nudi?

Ovaj nevelik prostor ima privlačnu večernju atmosferu – s prigušenim svjetlima i odsjajem neona kao da spontano poziva da uđeš s ekipom i zadržiš se malo duže. Noir 43 funkcionira i u dnevnoj varijanti – i to već od doručka, za koji nudi kroasane u slatkim i slanim varijantama s jajima, varijacije granole i tavice – za koje kažu da su idealne da se podijele. Uz to, nude i dnevnu kombinaciju menija za ručak. Što se tiče a la carte ručka, jelovnik je kratak, ali raznolik – uz paštete, tradicionalna jela poput krpica sa zeljem te tatarskog i bečkog, tu su i internacionalni klasici poput salate Cezar i Niçoise te govedina bourguignon, rižoto po izboru chefa, steak i dagnje na buzaru. Noćni meni donosi kratku, ali eklektičnu selekciju jela poput burrate, paštete, viške pogače i soparnika u modernoj varijanti, tartar, ražnjiće, rižoto, raviole – kombinaciju hrane za utjehu i malo ambicije iz kuhinje.

Vinska lista je kratka, s nekoliko vrlo dobrih etiketa koje lijepo prate večer. Prevladavaju strana vina, uz nekoliko hrvatskih etiketa.

Koktel karta pokriva sve klasike, podijeljene po stilovima, s poznatim imenima i korektnim cijenama, što lijepo zaokružuje večernju ponudu.

Što su jeli naši chefovi?

Večer smo otvorili viškom pogačom i soparnikom – dva jela s dalmatinskim i poljičkim karakterom, ovdje prezentirana u modernoj varijanti i s umacima. Idealno za početak i za podijeliti par zalogaja uz čašu vina.

Zatim je stigao tatarski biftek, definitivno forte ovog restorana: svjež, rukom rezan, dobro balansiranih okusa, s pravom količinom začina i izvrsne teksture. Jelo je to koje pokazuje da kuhinja ima potencijala za odlične stvari. Potom je slijedio bečki koji je bio najklasičniji dio večeri, ali bio je pečen u maslacu što mu je definitivno dalo poseban gušt.

Noir 43 je odličan izbor za večernji izlazak, druženje i speakeasy vibru u centru Zagreba. To je mjesto koje će na fotografijama za društvene mreže izgledati dobro bez puno truda – tamni tonovi, kontrasti s crvenom bojom i detalji rade pola posla, a atmosfera prirodno vuče da se zabilježi.